В корзине нет товаров
   

искать в найденном
Расширенный поиск
Главная → Здоровые блюда из осьминога

Насколько полезны для здоровья блюда из осьминога

В ловушке осьминог.
Он видит сон — такой короткий! —
Под летнею луной.

Таким хайку в свое время охарактеризовал любовь японцев к этому представителю головоногих моллюсков великий Басё. Издавна их отлавлавливали с целью приготовления вкусных и полезных блюд. Статистика свидетельствует о том, что средняя продолжительность жизни японцев, как мужчин, так и женщин, является самой высокой в мире.
Кроме развитой системы здравоохранения этому способствует здоровая диета, насыщенная овощами и морепродуктами.

Средняя продолжительность жизни японок составляет 85 лет, что является самым высоким показателем в мире. Японские мужчины, которые в среднем живут 78,6 года, находятся на втором месте в мире после исландцев, продолжительность жизни которых составляет 78,8 года. Долгожителей объединяют многие черты.
Так, почти никто из них не страдает от избыточного веса. Ожирение увеличивает нагрузку на сердце и повышает риск склерозирования артерий. В молодости важно обеспечить довольно высокую калорийность пищи, но после 60-ти лет следует следить за потреблением калорий и исключить из рациона животный жир, содержащий большое количество холестерина.

Многие японские продукты соответствуют этому требованию. Прежде всего – это морепродукты, такие как осьминог. Японская кухня изобилует малыми блюдами. Обычно подаются рубленая рыба или моллюски с овощами, приправленные соусом с содержанием уксуса. Считается, что уксус способствует чёткому и быстрому мышлению. Он выводит из мозга молочную кислоту и другие вещества, которые вызывают вялость и утомление. Идеальным примером таких блюд может быть варёный осьминог с зелёным луком с приправой из уксуса и мисо.

Подобные японские блюда отличаются большим содержанием белка, и практически полным отсутствием жира, содержат таурин и аминокислоты. Это предотвращает атеросклероз и останавливает процесс преждевременного старения, в частности - зрения.
Логин
Вход на сайт Регистрация на сайте